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Le Blog Platto
Maîtrisez l'art du traiteur moderne : Conseils et astuces pour un succès assuré


Les plateaux funéraires : une attention qui soulage discrètement
Proposer un plateau après une cérémonie n’est pas qu’un geste logistique. C’est un moyen de prendre soin de la famille, d’alléger un moment difficile, de permettre à chacun de souffler un instant. Un soutien discret, mais profondément utile. Une approche centrée sur la douceur Chaque produit est choisi pour correspondre au moment : textures délicates, goûts légers, formats faciles à déguster. Rien de trop imposant ou festif. Juste ce que les proches ont besoin de trouver. Une
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il y a 13 heures1 min de lecture


Cinquante entrepreneures, une soirée qui avait du sens
Le Cercle des Talentueuses au Mama Works Lyon: quand l'ambition collective se retrouve autour d'une belle table. On aime les événements qui ont du sens. Ceux qui ne se résument pas à un simple rassemblement, mais qui portent une intention, une énergie, une raison d'être. La soirée organisée par Le Cercle des Talentueuses au Mama Works Lyon en faisait clairement partie. Cinquante entrepreneures réunies pour échanger, s'inspirer et construire ensemble; et Platto, au cœur de ce
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il y a 2 jours3 min de lecture


Les belles choses se reconnaissent entre elles.
Pop-up Barnie à Lyon: plattos, cocktail dinatoire et céramiques signées Atelier Deloison. Mardi 21 avril, Barnie ouvrait les portes de son pop-up store à Lyon, et c'est dans cet espace éphémère, vibrant et soigneusement pensé, que nous avons eu le plaisir de poser nos plattos. Le genre de soirée qui se construit à plusieurs mains, et qui, précisément pour cette raison, finit par tenir une promesse qu'aucun des acteurs n'aurait pu tenir seul. Barnie pense le prêt-à-porter comm
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il y a 3 jours3 min de lecture


Grazing board vs plateau traditionnel : quelles différences?
On vous a déjà posé la question. Et honnêtement, on comprend la confusion. Plateau de fromages, planche apéritif, grazing board, plateau traiteur… Les mots se multiplient, les formats aussi. Alors on a décidé de mettre les choses à plat - sans mauvais jeu de mots Le plateau traditionnel, c'est quoi exactement ? Le plateau traditionnel, tout le monde connaît. C'est celui qu'on commande depuis toujours chez le traiteur du coin : une barquette de charcuterie, quelques tranches
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il y a 6 jours2 min de lecture


Quand la mode rencontre la gastronomie
Une matinée chez Suncoo Paris, entre collections printanières et plattos soignés. Ce mardi matin, la boutique Suncoo Paris s'est parée d'une atmosphère particulière. Entre les portants garnis des nouvelles collections et nos plattos disposés avec soin, l'espace s'est transformé en un véritable écrin de douceur, celui d'une rencontre inattendue, et pourtant parfaitement naturelle, entre la mode et la gastronomie. Suncoo est une marque qui pense la mode comme un prolongement du
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6 mai2 min de lecture


Walk In Lyon – 9eme
Le 9e, ou comment redécouvrir Lyon en bord de Saône. Trop souvent oublié des circuits trendy, le 9e est pourtant en pleine métamorphose ....
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5 mai2 min de lecture


Offrir un accueil apaisé aux proches après une cérémonie
Dans les moments qui suivent une cérémonie, les familles ont besoin de calme. Pas de grande organisation, pas de contrainte supplémentaire : seulement un espace où chacun peut se poser, respirer et échanger quelques mots. Un accueil simple, mais profondément humain. Une solution sans préparation Nos plateaux permettent de créer cet espace sans aucune charge logistique. Ils s’installent en un instant, sans matériel, sans cuisine, sans personnel. Cette simplicité est essentiell
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4 mai1 min de lecture


Summer Party réussie à Lyon : le retour d’expérience d'Adecco
(La Summer Party d’Adecco est l'exemple type de l'événement d'entreprise dont on parle encore des mois après. Entre ambiance détendue et échanges naturels, cette collaboration nous a permis de valider la recette d'une fête estivale réussie. Chez Platto, nous vous partageons les clés de ce succès pour vos futurs événements lyonnais.) Une atmosphère décontractée pour libérer les échanges Dès les premières minutes de la Summer Party d’Adecco, l’atmosphère était posée : aucun for
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1 mai2 min de lecture


Proposer un moment de douceur aux proches : un geste simple mais important
Les familles traversent une période chargée d’émotions. Un pot funéraire peut devenir un espace de respiration, un moment où chacun peut souffler un peu, retrouver une familiarité, partager un souvenir autour d’un geste aussi simple qu’un biscuit ou un fruit frais. Une solution pensée pour accompagner, pas pour s’imposer Nos plateaux ont été créés avec cette intention : accompagner sans prendre de place, apporter du réconfort sans théâtralité. Les formats sont sobres, les pro
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30 avr.1 min de lecture


Comment faciliter l’organisation d’un pot funéraire ?
Organiser un moment convivial après des obsèques est souvent une charge supplémentaire pour la famille. Les émotions sont vives, les démarches nombreuses, et l’organisation d’un buffet peut vite devenir lourde. Un format traiteur prêt à poser peut réellement alléger ce moment. L’essentiel : ne rien ajouter au stress Nos plateaux sont conçus pour être installés rapidement, même dans un espace non équipé : salon familial, salle paroissiale, salle attenante au funérarium ou simp
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28 avr.1 min de lecture


Pourquoi le format “prêt à servir” est idéal pour les obsèques ?
Lors d’un hommage, la priorité est l’écoute, la présence, le recueillement. Tout ce qui concerne l’organisation doit être aussi fluide que possible. C’est pour cela que les formats sans cuisine et prêts à déguster conviennent parfaitement. Un service discret, pensé pour ne pas déranger Nos équipes livrent à l’heure exacte, déposent les plateaux en silence et repartent aussitôt. Aucun dérangement, aucune installation lourde. Le service s’efface pour laisser place à l’essentiel
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24 avr.1 min de lecture


10 idées pour un séminaire simple et efficace à Lyon
Lyon, une ville qui inspire naturellement les séminaires Organiser un séminaire, c’est souvent un casse-tête : trouver le lieu, prévoir les temps forts, éviter les activités forcées… Pourtant, Lyon a quelque chose de rare : une capacité à créer du lien sans grand effort. Ses quartiers, ses terrasses, sa gastronomie et ses espaces hybrides offrent un terrain idéal pour imaginer des séminaires simples, humains et efficaces.Ici, pas besoin de mise en scène. Les lieux font déjà b
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21 avr.2 min de lecture


Printemps en entreprise : boostez la motivation autour d’une table gourmande
(Le printemps apporte une énergie nouvelle et une envie de légèreté. En entreprise, c’est la saison idéale pour se retrouver autrement. Chez Platto, nous transformons vos pauses en moments fédérateurs pour insuffler une nouvelle dynamique à vos équipes.) Une période idéale pour recréer du lien et de l'énergie Après les mois d’hiver, les équipes ressentent le besoin vital de se reconnecter. Un déjeuner partagé ou un afterwork printanier devient alors une parenthèse bienvenue p
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19 avr.2 min de lecture


Le 22 avril, Jour de la Terre : et si on changeait la façon de consommer en entreprise ?
Chaque année, le Jour de la Terre remet sur la table les enjeux environnementaux en entreprise : RSE, empreinte carbone, consommation responsable… Mais dans la réalité, les changements les plus visibles ne viennent pas toujours des grandes décisions. Ils commencent souvent dans des moments simples du quotidien professionnel, comme un déjeuner d’équipe ou un événement interne. Et si la restauration devenait un premier levier concret ? Manger local en entreprise : un choix sim
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17 avr.2 min de lecture


Pourquoi les entreprises aiment les formats grazing ?
Le buffet qui change tout Depuis quelques années, un format s’impose doucement dans les entreprises : le grazing.Pas un buffet classique, pas un cocktail traditionnel. Plutôt une grande table vivante, colorée, où les produits s’entremêlent et créent une ambiance immédiate. Un format généreux, esthétique, simple à partager — et qui transforme n’importe quel moment en instant convivial. Un buffet qui rassemble vraiment Le succès du grazing, c’est sa capacité à attirer les gens
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15 avr.2 min de lecture


Pourquoi un traiteur est idéal pour un pot de soutenance de thèse
(Après plusieurs années de recherche, la soutenance de thèse marque l’aboutissement d’un long parcours. Une fois la présentation terminée, place aux échanges, aux félicitations et au soulagement collectif. Le pot de soutenance devient alors un moment essentiel pour prolonger cette réussite — à condition que son organisation reste simple et fluide.) Le pot de thèse, un événement à part entière Un pot de soutenance n’est pas un simple buffet improvisé. C’est un véritable événem
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10 avr.2 min de lecture


Walk In Lyon – 8ᵉ arrondissement
Lyon 8, l’arrondissement qui ne fait pas de bruit mais qui gagne à être connu. Moins touristique, plus résidentiel… mais pas moins...
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7 avr.3 min de lecture


Platto : Célébrer le renouveau avec un afterwork de printemps à Lyon
(L'arrivée des beaux jours marque souvent un tournant dans la vie d'une équipe. Avec le printemps, les entreprises lyonnaises retrouvent cette envie naturelle de se rassembler et de partager des instants de décompression après une journée de travail. Ces moments informels, bien loin de la rigidité des réunions classiques, s'imposent comme des parenthèses essentielles pour renforcer la cohésion interne et favoriser des échanges authentiques.) Un traiteur spécialisé pour vos év
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5 avr.2 min de lecture


Comment organiser un goûter d’équipe (et pourquoi c’est puissant)
Le goûter, ce moment simple qu’on avait oublié Dans les entreprises, on parle souvent de réunions, d’objectifs, de performance. Mais on oublie parfois la force des moments du quotidien : une pause sucrée, un partage spontané, un instant qui casse le rythme et redonne de l’énergie. Le goûter d’équipe, c’est exactement ça : un retour à la simplicité, presque à l’enfance, mais avec un vrai impact sur le collectif. Un goûter, c’est une parenthèse au milieu du rythme Il n’a rien d
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1 avr.2 min de lecture


Le traiteur qui simplifie l’organisation d’un pot de thèse
(Après plusieurs années de recherche, la soutenance de thèse marque une étape majeure. Une fois la présentation terminée, une autre question apparaît rapidement : comment organiser un pot convivial sans ajouter de stress à une journée déjà intense ?) Le pot de thèse, un moment attendu mais souvent complexe à organiser Entre la réservation de la salle, l’accueil des invités et l’émotion du moment, organiser un buffet après une soutenance peut vite devenir une charge supplément
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1 avr.2 min de lecture
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