Quand un proche disparaît, la famille se retrouve face à une longue liste de choses à organiser dans un état de fatigue émotionnelle profonde. Les démarches administratives, le choix des pompes funèbres, la cérémonie, les proches à prévenir… Et au milieu de tout ça, une question pratique qui arrive souvent trop tard : qui s'occupe du repas ? Cet article ne parle pas de deuil. Il parle de logistique parce que c'est précisément là que l'entourage peut faire la différence. Ce qu

De plus en plus de familles souhaitent proposer une collation entièrement ou en grande partie végétarienne après des obsèques. Une tendance qui reflète l'évolution des habitudes alimentaires, et qui mérite d'être anticipée dès la commande auprès de votre traiteur. Pourquoi cette demande augmente Les habitudes alimentaires ont évolué ces dernières années, et il est aujourd'hui fréquent qu'une partie des invités suive un régime végétarien, que ce soit par choix personnel ou pou

Les familles endeuillées sollicitent régulièrement leur conseiller funéraire pour des recommandations pratiques, au-delà de l'organisation de la cérémonie elle-même. La collation qui suit en fait souvent partie. Voici pourquoi disposer d'un traiteur partenaire de confiance est un vrai service rendu à vos familles, et à votre activité. Une question que vous posent déjà vos familles « Qui peut nous aider pour le repas après la cérémonie ? » est une question fréquente, posée par

Dans le contexte d’un hommage, l’organisation doit être fluide, presque invisible. Le pot funéraire est un moment particulier : on y échange des souvenirs, on y accueille les proches, on y adoucit un peu l’émotion. Ce moment doit être facilité, pas orchestré. Un service pensé pour s’effacer Nous avons conçu nos plateaux pour qu’ils puissent être installés sans besoin de supervision. Tout est déjà préparé, présenté, proportionné. Les proches n’ont qu’à se servir, sans geste co

Après deux mois d'été, les équipes reviennent avec des rythmes différents, des préoccupations diverses, et souvent une légère dispersion à reconsolider. Recréer du lien dès septembre, c'est poser les fondations d'une année productive et engagée. Pourquoi le lien d'équipe se fragilise en été, et comment y remédier L'été est une période de déconnexion nécessaire. Mais pour les équipes, elle est aussi synonyme de fragmentation : les congés sont décalés, le télétravail s'intensif

Un client qui revient, ce n’est rarement le résultat d’un PowerPoint parfait. C’est souvent un détail, une attention discrète, un moment où il s’est senti considéré, pas simplement “géré”. Dans une réunion commerciale, ce sont souvent les à-côtés qui font toute la différence. Ce que votre plateau dit de vous avant même de parler Un simple plateau posé à la va-vite en salle de réunion envoie déjà un message. À l’inverse, une présentation soignée, avec des produits locaux et de

Vous organisez une collation après des obsèques et vous vous posez des questions pratiques ? Voici les réponses aux interrogations les plus fréquentes des familles. Faut-il prévoir de l'alcool ? Il n'y a pas de règle établie. Beaucoup de familles choisissent une collation sans alcool, plus sobre et adaptée à tous les âges présents. D'autres proposent un vin d'honneur discret, selon les habitudes familiales ou régionales. Le choix vous appartient entièrement. Combien de temps

Stylos gravés, bouteilles de vin génériques, coffrets standards : les cadeaux d'affaires classiques ont un point commun, ils se ressemblent tous. Et ce qui se ressemble finit par se fondre dans l'oubli. Chez Platto, nous pensons que le cadeau d'entreprise peut faire bien mieux que ça. Pourquoi la plupart des cadeaux d'affaires manquent leur cible Un cadeau d'affaires a une mission précise : marquer une relation, exprimer de la gratitude, ou renforcer un lien professionnel. Po

(Organiser un événement d’entreprise peut sembler simple… jusqu’à ce que certains détails viennent gâcher l’expérience. Avec le recul, ce sont souvent les mêmes erreurs qui reviennent. Voici celles à éviter pour garantir un événement fluide et convivial.) 1. Vouloir en faire trop Un événement trop ambitieux peut rapidement devenir source de stress. À la rentrée, mieux vaut un format simple et bien maîtrisé qu’un concept complexe difficile à gérer. 2. Négliger l’expérience des

Les collations d’accueil : un détail qui change tout dans un événement pro Avant que les discours commencent, avant que les participants s’installent vraiment, il y a ce premier instant : l’accueil. Un café, quelques bouchées gourmandes, un fruit frais. Rien de spectaculaire, mais assez pour mettre tout le monde à l’aise.Chez Platto, on le voit à chaque livraison : une simple collation crée immédiatement une ambiance chaleureuse. Un accueil simple, fluide et sans logistique P

Un pot funéraire n’a rien d’un événement festif. Il s’agit d’un moment où les proches se retrouvent, partagent un souvenir, échangent une parole qui apaise. Le buffet, dans ce contexte, doit respecter cette atmosphère : léger, discret, sobre. Des produits adaptés au moment Rien de gras, rien d’imposant. Des portions petites, facilement partageables, des saveurs douces et peu sucrées. Ce choix est volontaire : il invite à la douceur, pas à la démonstration. Une présentation re

Les salons funéraires ne sont pas des lieux conçus pour accueillir un buffet traditionnel. L’espace est souvent limité, les équipements rares, et l’ambiance demande une grande délicatesse. C’est précisément pour cela que nos formules prêtes à partager sont particulièrement adaptées. Une installation qui ne dérange pas Le dépôt des plateaux se fait en toute discrétion. Nos équipes savent adapter leur présence, respecter le silence, et poser le nécessaire sans attirer l’attenti

Après une cérémonie, organiser un moment de recueillement autour d'un repas est une façon naturelle de rassembler les proches. Mais entre recevoir chez soi ou réserver une salle, le choix n'est pas toujours évident surtout dans un moment où l'énergie et la disponibilité sont limitées. Recevoir à domicile : l'intimité avant tout Réunir les proches dans un cadre familier a quelque chose de profondément humain. La maison du défunt, ou celle d'un membre de la famille, crée une at

En France, une cérémonie d'obsèques a généralement lieu dans un délai de quelques jours après le décès. Ce délai court laisse peu de temps pour organiser sereinement une collation. Voici comment procéder, étape par étape, pour que tout se passe bien malgré l'urgence. Étape 1 : estimer rapidement le nombre d'invités Vous n'avez pas besoin d'un chiffre exact. Une estimation basée sur le cercle familial, amical et professionnel du défunt suffit pour lancer une commande. Il est t

Organiser un événement pour la première fois, ça fait peur. La liste des choses à penser semble interminable et cette petite voix dans la tête qui répète : "Et si j'oublie quelque chose ?" Bonne nouvelle : avec les bonnes questions dans le bon ordre, c'est beaucoup plus simple qu'il n'y paraît ! Commencez par répondre à ces trois questions. Avant de penser à quoi que ce soit d'autre, posez-vous les bases. Combien de personnes attendez-vous ? Quel est l'objectif de l'événemen

Nous vous avons concocté une liste de questions toutes plus utiles les unes que les autres qui vous permettront d’y voir plus clair sur votre prestation et de ne pas avoir de mauvaises surprises. 1. Comment adaptez-vous votre offre à mon événement ? Tous les événements ne se ressemblent pas. Un afterwork dynamique, un petit-déjeuner, un cocktail long… le rythme, les quantités, les formats changent. Un bon traiteur ne propose pas une formule standard. Il ajuste en fonction du

Quand on organise un événement, on pense d'abord aux plats. Puis viennent les boissons - et là, ça se corse. Entre ceux qui ne boivent pas d'alcool, ceux qui détestent le vin et ceux qui fuient les jus de fruits, le choix est moins simple qu'il n'y paraît. Et pourtant, une boisson bien choisie, servie à la bonne température, dans le bon verre, ça change l'ambiance d'un événement autant qu'un beau platto. Et une boisson mal calibrée, c'est souvent ce dont les gens se souvienne

Le monde de l’alimentation évolue, mais les attentes restent les mêmes : bien manger, se faire plaisir, et consommer de manière plus responsable. Aujourd’hui, on ne cherche plus seulement à se nourrir, mais à trouver un équilibre entre goût, santé et impact environnemental, y compris en restauration d’entreprise. Le retour du “kitsch chic” et des recettes traditionnelles Les grands classiques reviennent sur le devant de la scène : pâté en croûte, tourtes, feuilletages travail

On connaît tous la pause café rapide, celle que l’on prend debout devant la machine, entre deux mails, le regard encore accroché à son téléphone. En Suède, ce moment a un nom : la Fika. Une véritable institution où l’on s’arrête pour partager un café, une douceur, et surtout un moment ensemble. Les petits gestes font les grandes équipes On parle souvent de culture d’entreprise et de bien-être au travail, mais ce qui crée réellement du lien, ce ne sont pas les grands discours.

On sort de la mairie, l’émotion est encore présente, le cortège s’élance. Et très vite, une question revient : comment prolonger ce moment sans retomber dans une organisation trop lourde ? Et si le vin d’honneur de mariage civil redevenait un moment simple, centré sur le partage plutôt que sur le protocole ? L’élégance de la spontanéité Le mariage civil appelle aujourd’hui une forme de modernité. Pas besoin de files d’attente devant un buffet traditionnel ni d’un dispositif c