Le secret d’un plateau apéro qui plaît à tout le monde !

(Chez Platto, traiteur lyonnais, chaque plateau est pensé comme un terrain de jeu gustatif. L’objectif : que chacun y trouve son bonheur, sans compromis entre goût, qualité et esthétique.)

Le plaisir du choix

La vraie réussite d’un plateau, c’est quand tout le monde se sert — même les plus difficiles.Ce moment où les regards se croisent, les doigts hésitent, et quelqu’un dit : “Je veux goûter à tout.”

Chez Platto, on pense chaque composition comme une expérience sensorielle complète.Un peu de salé, un peu de sucré, du croquant, du fondant, du frais, du fondant... un équilibre qui réveille les sens et suscite la curiosité.

La diversité, ce n’est pas une accumulation.C’est une harmonie.Chaque produit est choisi pour dialoguer avec les autres : un comté doux pour adoucir une coppa affinée, un fruit de saison pour éclairer une tapenade, une touche de miel pour prolonger un fromage de caractère.

Nos Plattos ne sont pas des plateaux figés, ce sont des invitations à découvrir, à goûter, à partager.

L’esthétique au service du goût

Avant même de goûter, on mange avec les yeux.Un Platto, c’est une composition pensée comme une image : un jeu de couleurs, de formes, de volumes.Chaque détail est réfléchi pour créer une impression de générosité et d’équilibre.

Mais la beauté n’est pas là pour briller : elle guide l’appétit.Nous voulons que chaque personne autour de la table se sente attirée, intriguée, tentée.Parce que le visuel, c’est la première émotion.Et chez nous, l’émotion précède toujours la dégustation.

Le partage comme signature

Au fond, ce qui plaît à tout le monde, ce n’est pas seulement ce qu’il y a sur le plateau.C’est ce qui se passe autour.Les discussions, les rires, les “tiens, goûte ça”, les verres qui se croisent et les conversations qui se lancent.

C’est pour ça que nous faisons ce métier.Parce qu’un Platto, ce n’est pas qu’un ensemble de produits — c’est un catalyseur de moments.Un support à la convivialité, au lien, à la spontanéité.

→ Le secret, c’est simple : penser à chacun, sans oublier le plaisir de tous.

En savoir plus sur Platto

Platto, traiteur lyonnais, crée des plateaux salés et sucrés à partager, 100 % faits main à partir de produits locaux et de saison.Nos plateaux salés et sucrés réinventent la convivialité avec générosité et élégance, pour les événements professionnels comme personnels.

💬 Découvrez nos créations sur www.platto.fr