(Lors d’un hommage, tout doit être simple, fluide, sans imprévu. Platto conçoit des plateaux prêts à servir, élégants et discrets, pensés pour ces circonstances particulières.) Un format pensé pour l’apaisement Les repas pour des funérailles sont souvent improvisés.Il faut accueillir la famille, recevoir les amis, parfois dans un lieu qui n’a pas été prévu pour ça.C’est pour répondre à ces besoins précis que nous avons imaginé un format traiteur sans logistique . Nos Plattos  s’installent en...

(Partager un repas, ce n’est pas qu’une question de nourriture. C’est un rituel universel, un langage commun, une façon de se reconnecter. Chez Platto, on en a fait le cœur de notre métier.) Le partage comme socle de la culture d’équipe Avant même les open spaces, les réunions hybrides et les outils collaboratifs, il y avait ça :des gens qui se retrouvent autour d’une table.Partager un repas, un café, une pause — c’est ce qui a toujours uni les groupes humains, bien avant que le mot “team...

(Chez Platto, traiteur lyonnais, chaque plateau est une rencontre. Derrière les produits et les jolies compositions, il y a des visages, des gestes, des histoires, et une envie commune : créer du lien.) Nourrir, c’est offrir de la convivialité.  On parle souvent du goût, rarement de ce qu’il dit.Nourrir quelqu’un, c’est une forme d’attention. C’est un “je pense à toi” qui passe par les sens.C’est cette émotion que nous cherchons à préserver dans chaque Platto . Au-delà des produits, il y a...