Les bonnes raisons de miser sur des producteurs locaux pour vos événements pros

Choisir des produits locaux pour un événement professionnel, ce n’est pas seulement une question d’image. C’est un choix concret, responsable, et surtout malin. Derrière cette démarche, il y a des enjeux de qualité, de logistique, de cohérence — et un impact positif à la fois pour vos équipes, vos invités, et votre territoire.

Une qualité de produit incomparable

Un produit local, c’est d’abord un produit frais. Moins de transport, moins de stockage, moins de compromis. Chez Platto, nous travaillons avec des artisans de quartier : le pain est livré par un boulanger situé à 150 mètres de notre atelier, nos fromages viennent d’une fromagerie à 400 mètres, nos fruits et légumes sont sélectionnés auprès de partenaires de confiance à Lyon. Résultat : des produits de saison, savoureux, et ça change tout à la dégustation.

Un impact direct sur l’économie locale

Organiser un événement professionnel, c’est aussi l’occasion de faire des choix porteurs de sens. En soutenant les producteurs de proximité, vous participez à faire vivre des savoir-faire, des exploitations à taille humaine, des circuits courts qui créent de la valeur là où vous travaillez. Chez Platto, c’est un pilier de notre démarche. On valorise ce qui pousse, ce qui est fabriqué ou transformé autour de nous. Pas besoin de faire venir des fraises d’Espagne en hiver pour créer du lien.

Une logistique plus fluide, plus responsable

Travailler en local, c’est aussi limiter les imprévus. Moins de kilomètres, moins de dépendance à la chaîne du froid ou aux fournisseurs lointains. Cela permet une meilleure réactivité, des délais de livraison plus courts, et une organisation plus fluide. Tous nos plattos sont préparés à la commande, dans notre atelier à Lyon 3, ce qui garantit fraîcheur, adaptabilité, et zéro gaspillage.

Le bon choix, pour vos équipes comme pour vos valeurs

De plus en plus d’entreprises cherchent à aligner leur communication interne avec leurs engagements RSE. Miser sur le local, c’est un choix qui a du sens. Et avec Platto, c’est un choix qui ne demande aucun effort supplémentaire. On s’occupe de tout — pour que vos événements restent simples, cohérents, et bons. Au vrai sens du terme.