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Le Blog Platto
Maîtrisez l'art du traiteur moderne : Conseils et astuces pour un succès assuré


Après la cérémonie : se retrouver simplement autour d’un buffet discret et réconfortant.
Après la cérémonie, vient souvent ce moment où la famille et les amis se retrouvent.Les émotions sont fortes, la fatigue aussi.On a besoin de douceur, pas d’organisation.
C’est précisément là que le format Platto trouve tout son sens.Nos plateaux sont livrés prêts à déguster, directement sur le lieu du rassemblement.Aucune manipulation, aucun dressage, aucun matériel : juste la possibilité de se retrouver autour de produits simples et bons, sans contrainte.
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21 oct. 20252 min de lecture


Walk In Lyon - 2ᵉ arrondissement
Adresses raffinées et bons plans entre Presqu’île et Confluence Bienvenue dans le 2ᵉ arrondissement de Lyon, là où l’élégance rencontre...
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14 oct. 20253 min de lecture


Idées de cadeaux originaux à offrir à ses clients
Offrir un cadeau client — ou cadeau d’affaires — est un excellent moyen de marquer les esprits, renforcer la fidélité, et entretenir une relation commerciale durable. Voici donc des idées originales
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22 sept. 20252 min de lecture


Walk In Lyon - 1er arrondissement
Le 1er arrondissement, c’est un peu l’âme vibrante de Lyon. Entre les pentes de la Croix-Rousse et la Presqu’île, ce quartier respire l’histoire, la créativité, les nuits longues et les cafés où le temps semble suspendu. Il y a dans ses ruelles un savant mélange d’effervescence et de nonchalance, une énergie brute, indomptée, qui attire autant les artistes que les entrepreneurs, les étudiants que les bons vivants.
C’est aussi ici que bat le cœur de l’indépendance lyonnaise.
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16 sept. 20253 min de lecture


Brief d’événement : Comment bien le rédiger !
Rédiger un brief événementiel est une étape incontournable pour assurer la bonne coordination entre tous les acteurs d’un projet et garantir le respect des délais.Ce document sert de référence tout au long de l’organisation et permet à l’équipe en charge de présenter clairement ses idées aux décisionnaires.
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9 sept. 20253 min de lecture


5 idées pour motiver ses équipes à la rentrée (sans séminaire XXL)
La rentrée est souvent un moment charnière pour les équipes : nouveaux projets, nouvelles têtes, montée en pression… et parfois un petit manque d’élan après la coupure estivale. Plutôt que de mobiliser un gros séminaire ou d’enchaîner les réunions formelles, il existe des solutions simples, efficaces et humaines pour remotiver les troupes. Chez Platto, on accompagne de nombreuses entreprises dans cette phase clé, avec des solutions concrètes et légères à mettre en place.
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28 août 20252 min de lecture


ONBOARDING : 3 façons concrètes de marquer les esprits dès le premier jour !
L’onboarding est une étape clé dans la vie d’un salarié. Les premiers jours donnent souvent le ton : ils influencent le ressenti, la motivation et la capacité d’un nouveau collaborateur à s’intégrer rapidement.Pas besoin de grands discours pour bien faire : ce sont les moments simples et bien pensés qui font la différence. Chez Platto, on vous accompagne avec des solutions gourmandes, prêtes à poser et sans contraintes pour faciliter ces temps de rencontre.
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19 août 20254 min de lecture


Organiser un afterwork en entreprise : les clés d’un moment réussi.
Qu’est-ce qu’un afterwork et pourquoi en organiser un ? L’afterwork est un moment de détente partagé entre collègues en dehors des...
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12 août 20252 min de lecture


Anniversaire d’entreprise : une belle excuse pour réunir vos équipes… et marquer le coup
L’anniversaire d’une entreprise n’est pas qu’une date dans un calendrier. C’est un jalon fort, symbolique, une occasion précieuse de regarder le chemin parcouru, de remercier celles et ceux qui l’ont construit, et de rassembler autour d’une vision commune. Qu’il s’agisse de célébrer les débuts d’une aventure ou d’honorer 10, 15 ou 20 années d’engagement collectif, ce moment mérite d’être vécu pleinement.
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29 juil. 20252 min de lecture


Composez un buffet sur-mesure pour vos événements professionnels avec Platto
Organiser un événement professionnel, c’est aussi penser à ce que vos équipes, vos clients ou vos partenaires vont partager autour de la table. Chez Platto, nous avons conçu une solution traiteur simple, esthétique et gourmande pour composer un buffet sur-mesure adapté à chaque occasion.
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22 juil. 20252 min de lecture


Comment bien organiser un apéro d’équipe sans logistique ?
Organiser un apéro d’équipe, c’est souvent une bonne idée sur le papier… mais une source de casse-tête en pratique. Entre les aller-retours au supermarché, les contraintes alimentaires à anticiper, les présentations à soigner et le manque de temps, l’exercice peut rapidement virer au marathon. Pourtant, bien organisé, l’apéritif d’entreprise reste l’un des formats les plus efficaces pour créer du lien au sein des équipes — à condition de ne pas transformer votre bureau en cui
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9 juil. 20252 min de lecture


Platto, la solution traiteur sans logistique pour vos événements pros
Une solution clé en main, locale et sans stress, pour marquer les esprits. Organiser un apéritif d’équipe, un pot de départ ou une...
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30 juin 20252 min de lecture


Les bonnes raisons de miser sur des producteurs locaux pour vos événements pros
Choisir des produits locaux pour un événement professionnel, ce n’est pas seulement une question d’image. C’est un choix concret,...
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19 juin 20252 min de lecture


Un accompagnement simple et soigné pour vos réceptions après funérailles
Platto, traiteur obsèques à Lyon et sa région Perdre un proche est une épreuve. Et si l’organisation d’une réception après les...
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12 juin 20252 min de lecture


Un platto parfait pour chaque temps fort en entreprise.
Le guide express pour bien choisir, selon vos enjeux du moment. Dans une entreprise, chaque moment de convivialité compte. Réunion...
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10 juin 20253 min de lecture


Traiteur responsable à Lyon : les dessous d’un plateau bien pensé
Un Platto n’est pas une simple addition de produits dans une boîte. C’est une composition soignée, pensée pour conjuguer esthétique, goût et engagement.
Derrière chaque plateau, il y a une logique, une démarche, et surtout des choix : locaux, responsables, exigeants.
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29 mai 20252 min de lecture


Gagner du temps sur vos événements internes : le guide express
Organiser un événement interne, même de petite taille, peut vite devenir chronophage. Réunions d’équipe, départs, accueils, apéros de...
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20 mai 20252 min de lecture


Comment bien couper le fromage pour vos événements professionnels ?
Dans un cadre professionnel, le détail fait souvent toute la différence. Et lorsqu’il s’agit de proposer un moment gourmand autour d’un plateau de fromages, la manière dont il est découpé compte autant que le choix des produits.
helloplattolyon
7 mai 20252 min de lecture


Les plateaux grazing : une tendance conviviale alliant food & art !
Fini les buffets classiques et les repas figés, place aux plateaux grazing , cette nouvelle façon de déguster qui mélange gastronomie et...
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31 mars 20254 min de lecture


3 bonnes raisons de choisir un traiteur local pour votre événement !
Que vous organisiez un mariage, un événement d’entreprise ou un séminaire , la réussite passe par une expérience culinaire soignée. Et...
helloplattolyon
21 mars 20252 min de lecture
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