Les 5 questions que vous devez absolument poser à votre traiteur !
Nous vous avons concocté une liste de questions toutes plus utiles les unes que les autres qui vous permettront d’y voir plus clair sur votre prestation et de ne pas avoir de mauvaises surprises.
1. Comment adaptez-vous votre offre à mon événement ?
Tous les événements ne se ressemblent pas. Un afterwork dynamique, un petit-déjeuner, un cocktail long… le rythme, les quantités, les formats changent.
Un bon traiteur ne propose pas une formule standard. Il ajuste en fonction du contexte, du timing, du type d’invités.
2. Comment se passe la réception le jour J ?
Le jour de l’événement, la question est simple : est-ce que tout est prêt à être utilisé ?
Plateaux dressés, formats faciles à partager, organisation claire à la livraison… Ces éléments font toute la différence une fois sur place.
L’objectif : pouvoir se concentrer sur ses invités, sans avoir à gérer la mise en place.
3. Qu’est-ce qui est réellement inclus ?
Livraison, installation, reprise, matériel… Les écarts de prix viennent souvent de là.
Poser la question permet de comparer sur une base claire, et d’éviter les surprises.
4. Comment sont pensées vos quantités ?
Trop peu, c’est inconfortable, trop, c’est du gaspillage.
Un traiteur expérimenté ne se contente pas d’un ratio standard.Il ajuste en fonction du format, de la durée, du profil des invités.
5. Quelle est votre approche du détail ?
Présentation, découpage, choix des supports, harmonie des couleurs… Ce sont souvent ces éléments qui marquent.
Un plateau peut être bon, mais l’objectif est qu’il soit mémorable.
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Platto, traiteur lyonnais, propose des plateaux à partager pour entreprises : brunchs, afterworks, séminaires, pots de départ ou réunions conviviales. Des produits locaux et de saison, présentés avec soin, pour redonner du sens au mot “ensemble”.
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Photo: PLATTO Traiteur Lyon
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