L'artisanat culinaire rencontre l'artisanat céramique

Notre collaboration avec l'Atelier Deloison: quand deux savoir-faire lyonnais partagent la même philosophie du geste juste.

Une belle table commence par ce qu'on y pose dessus. Cette phrase, simple en apparence, résume à elle seule ce qui nous a conduits vers l'Atelier Deloison; et ce qui a rendu cette collaboration non seulement logique, mais nécessaire. Parce que chez Platto, nous sommes convaincus que l'expérience gastronomique ne s'arrête pas aux saveurs : elle se construit dans chaque détail, chaque texture, chaque matière qui l'entoure.

L'Atelier Deloison, c'est un petit atelier lyonnais où chaque pièce de céramique naît d'un geste précis, d'un temps choisi, d'une attention portée à chaque détail. Des créations uniques, façonnées à la main, qui ont cette âme qu'on ne trouve que dans les choses vraiment bien faites. Derrière chaque vase, chaque assiette, chaque pièce singulière, il y a une intention, une sensibilité, un rapport au temps qui tranche avec l'uniformité du produit industriel. C'est ce rapport à l'unicité qui nous a immédiatement parlé.

Deux artisanats, une évidence partagée

Chez Platto, nous mettons ce même soin dans chacune de nos créations : la sélection des produits locaux, le montage fait un à un, la présentation pensée jusqu'au dernier détail. Chaque platto est une composition, visuelle autant que gustative, qui demande du temps, de l'attention et un sens aigu de l'équilibre. En ce sens, notre démarche rejoint celle de l'Atelier Deloison bien plus qu'elle ne s'en distingue. Deux univers en apparence différents, portés par une même conviction : que la qualité se voit, se sent, et se ressent.

Atelier Deloison	Platto
Céramiques faites à la main, pièces uniques façonnées dans un atelier lyonnais. Chaque création porte la trace d’un geste précis et d’une attention totale au matériau.	Plattos de dégustation montés à la main, produits locaux sélectionné avec soin, présentation pensée pour donner autant envie aux yeux qu’aux papilles.

Quand l'idée d'une collaboration s'est imposée, elle l'a fait avec cette évidence tranquille qui caractérise les bonnes décisions. Des vases et des assiettes créés sur mesure par l'Atelier Deloison pour sublimer nos plattos, le beau qui rencontre le bon, l'artisanat céramique qui rencontre l'artisanat culinaire. Ensemble, ces deux langages se renforcent mutuellement et offrent une expérience de table que ni l'un ni l'autre n'aurait pu proposer seul.

Une collaboration qui traverse les événements

Cette alliance ne s'est pas cantonnée à un seul moment. Tout au long du mois de mai, les pièces de l'Atelier Deloison ont accompagné nos plattos lors de plusieurs événements, du pop-up Barnie au cocktail apéritif du Cercle des Talentueuses, en passant par d'autres occasions dans l'ouest lyonnais. À chaque fois, la même réaction de la part des invités : une curiosité pour ces pièces singulières posées sur les tables, une question sur leur origine, une attention au détail qu'un support ordinaire n'aurait jamais suscité.

C'est précisément cela que nous cherchons à provoquer. Non pas l'esbroufe ou l'ostentation, mais ce moment de pause dans le regard, quand quelqu'un s'arrête, remarque, et comprend que ce qui lui est proposé a été pensé avec soin. Que derrière chaque élément de la table, il y a une main, une intention, un savoir-faire ancré dans un territoire que nous aimons : Lyon et son bassin de talents artisanaux.

Cette collaboration avec l'Atelier Deloison est, pour Platto, bien plus qu'un partenariat esthétique. Elle est le prolongement naturel de ce que nous défendons : une gastronomie qui ne se contente pas d'être bonne, mais qui cherche à être belle, cohérente, et ancrée dans une réalité artisanale locale. Nous sommes fiers de porter ensemble ces valeurs, et nous avons hâte de continuer à imaginer de nouvelles façons de faire se rencontrer nos deux univers.

En savoir plus sur Platto

Platto, traiteur lyonnais, propose des plateaux à partager pour entreprises : brunchs, afterworks, séminaires, pots de départ ou réunions conviviales.Des produits locaux et de saison, présentés avec soin, pour redonner du sens au mot “ensemble”.

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Image: PLATTO Traiteur Lyon