Foire aux questions : collation après des obsèques
Vous organisez une collation après des obsèques et vous vous posez des questions pratiques ? Voici les réponses aux interrogations les plus fréquentes des familles.
Faut-il prévoir de l'alcool ?
Il n'y a pas de règle établie. Beaucoup de familles choisissent une collation sans alcool, plus sobre et adaptée à tous les âges présents. D'autres proposent un vin d'honneur discret, selon les habitudes familiales ou régionales. Le choix vous appartient entièrement.
Combien de temps à l'avance faut-il commander ?
Le délai entre un décès et la cérémonie étant généralement court (quelques jours), la plupart des traiteurs spécialisés dans ce type de prestation sont habitués à répondre rapidement, parfois à 48 heures seulement. N'hésitez pas à nous contacter dès que la date de cérémonie est fixée.
Peut-on modifier ou annuler la commande en cas de report ?
Cela dépend des conditions de chaque traiteur, mais la plupart comprennent les particularités de ce contexte et font preuve de souplesse en cas de changement de date ou d'imprévu. N'hésitez pas à poser la question directement au moment de la commande.
Faut-il prévoir une option végétarienne ?
C'est vivement recommandé : de plus en plus d'invités suivent un régime végétarien, et proposer une offre adaptée permet à chacun de se sentir accueilli, sans avoir à faire de demande particulière sur place.
Qui s'occupe du service pendant la collation ?
Cela dépend de la formule que vous choisissez. Chez Platto, nos plattos sont entièrement froids et prêts à consommer : pas de service ni de personnel à gérer, vos proches se servent simplement, à leur rythme. Si vous préférez une formule avec service sur place, plus adaptée à une réception plus formelle ou plus nombreuse, il vous suffit de nous en faire la demande : nous nous adaptons à votre organisation et au nombre d'invités attendus.
Où conserver les plattos avant la collation ?
Les plattos se conservent au réfrigérateur jusqu'au moment du service, ce qui laisse une grande souplesse d'organisation entre la livraison et l'heure de la collation.
Peut-on organiser une collation même dans un tout petit délai ?
Oui. Certains traiteurs sont spécifiquement organisés pour répondre à des demandes urgentes, avec des formules simples à mettre en place rapidement, sans compromis sur la qualité ni la présentation.
En savoir plus sur Platto
Platto, traiteur lyonnais, propose des plattos salés et sucrés à partager pour les entreprises : petits-déjeuners, brunchs, afterworks ou moments conviviaux. Des produits locaux, un format pratique, et une mission simple : créer du lien.
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Image: Platto Traiteur Lyon
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